EEUU se preocupa de pronto por la salud de sus ciudadanos?

Las nuevas recomendaciones sobre la ingesta de alimentos están poniéndose en escena cual si se tratara de la búsqueda de un mejor vivir para los habitantes del suelo norteamericano, pero realmente es así?

En ese país el deterioro de la salud por el consumo de productos Ultra Procesados se convirtió hace décadas en un gigantesco negocio, no sólo para la industria de alimentos sino también para las empresas vinculadas a la salud en general. Un país donde toda atención médica está arancelada en cifras astronómicas y que vienen dejando fuera de toda cobertura a millones de habitantes cada vez más excluidos por la irreversible recesión que se impone por la crisis vigente.

Entonces qué pasó? Por qué de pronto salir a realizar estas recomendaciones?

Pasó el Peak Oil. 

La pérdida de reservas Estratégicas de petróleo en Estados Unidos conlleva la urgencia de destinar todo ese recurso aún disponible (incluído lo robado a Venezuela) para el reaseguro del complejo industrial militar, en detrimento del sistema industrial alimentario.

Es decrecimiento forzado que lleva a una radical transformación de las dietas en tiempo récord. 

Pero entonces es algo bueno?

La verdad es que no.

Porque la noticia que en realidad se esconde detrás de ésta acción circense es que los alimentos que garantizaban la saciedad para millones de pobres en ese país van a desaparecer por cierre masivo de fabricas que ya no se sostienen sin la energía abundante y barata que supo suministrar el petróleo, pero sin que eso signifique la capacidad de garantizar un suministro estable y fluido de otro tipo de alimentos ya que todos son en definitiva petrodependientes y con cultivos latifundistas.

El fin del petróleo trae ahora el fin de los ultra procesados que garantizó, con veneno, transgénico y cancerígenos un plato en cada mesa hasta el presente.

Ésta "gran noticia" es en realidad la confesión de una hambruna de proporciones épicas que se anuncia hoy en el imperio del norte pero que es también el futuro inmediato para el sur global.

Aún la proteína de carne impresa del Silicon está atada a la escacez de energía y materiales. No hay tecnoptimismo al cual aferrarse.

Se derrumba un sistema que nos llenó los estómagos y el cerebro con petróleo.

El capitalismo se prepara para hacer nuevos negocios sobre una catástrofe humanitaria que es a todas luces inevitable.

La salida es el minifundio, la Agricultura familiar y la Agroecologia. La salida es Soberanía local, democracia directa y poder campesino. 

La salida es volver a la naturaleza para volver a ser humanos.